035 : Ryokan 旅館.


Una experiencia japonesa.



Un "Ryokan" 旅館 es simplemente un alojamiento tradicional japonés que data desde el periodo Edo 江戸時代 (1603-1868), cuando terminó el período Sengoku 戦国時代 (periodo de los estados en guerra) y comenzó el dominio del clan Tokugawa (∼1615), se estabilizó la situación política del país y se construyó una red de carreteras. En aquella época, el gobierno estableció un sistema llamado sankin kōtai, en el que los dirigentes locales, denominados Daimyo 大名, tenían que trasladarse regularmente a la ciudad de Edo (Tokyo, en la actualidad), donde estaba situado el gobierno. Las carreteras estaban provistas de los llamados honjin 本陣 (sedes para grupos), o alojamientos para los Daimyo, en torno a los cuales se desarrolló una zona concentrada de pensiones denominada shukubamachi. Los alojamientos llamados hatago 旅籠 (pensión para viajeros), destinados principalmente a los comerciantes también se construían en estos shukubamachi, y dichos honjin y hatago se convirtieron en los precursores directos de los ryokan actuales.


Las habitaciones ofrecidas en los ryokan son grandes estancias sin tabiques, con el suelo recubierto del tradicional tatami 畳 de paja de arroz. Tienen como único mobiliario una mesa baja y están equipadas con puertas correderas o shoji 障子. Los huéspedes duermen sobre un futon 布団, que desenrrollan las amas de llaves antes de que se haga de noche.



La mayoría de los ryokan tienen un baño común, donde hombres y mujeres se bañan por separado. Existe un gran número de onsen que en realidad son ryokan. El régimen de media pensión (incluido en el precio de la habitación), comprende la cena, que consiste casi siempre en un festín con productos locales y un sencillo desayuno. Las comidas ofrecidas por los ryokan se sirven generalmente en las habitaciones. Después de la cena, las amas de llaves, siempre ataviadas con el kimono tradicional, se encargan de limpiar la mesa y desenrollar el futon. También se pone a disposición del huésped un yukata 浴衣 (kimono de algodón con estampado azul y blanco).



Durante la estancia en un ryokan se deberán respetar algunas normas que difieren de las de los hoteles occidentales y que se consideran símbolo de elegancia y distinción en el estilo de vida japonés. Por ejemplo, los huéspedes se quitan los zapatos en la entrada del albergue y se desplazan por los pasillos en zapatillas. Al entrar en la habitación, el huésped se quita las zapatillas y camina sobre el tatami descalzo o en calcetines.


En la mayoría de los ryokan, se tiene la oportunidad de utilizar bañeras de estilo japonés. Cuando se toma un baño, se debe enjabonar y enjuagar antes de entrar en la bañera. Los baños japoneses son lugares perfectos para ejercitar la relajación.
Existen alrededor de 70.000 ryokan en Japón, de los cuales 1.800 están clasificados como establecimientos miembros de la asociación JRA "Japan Ryokan Association".


Las tarifas de los ryokan varían entre los ¥12.000 y los ¥20.000 por persona apróximadamente (con dos comidas, sin considerar impuestos y propinas), con la excepción de los establecimientos exclusivos que son un poco más caros.

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